Как мы уже рассказывали, особенностью наших сырных пирогов является то, что создаются они в духе русских традиций. И каждый раз, придумывая новый вкус пирога, мы ищем вдохновение в традиционных блюдах русской кухни, ингредиентах, которые использовали наши бабушки и дедушки, рецептах выпечки, закусок и десертов. Разумеется, мы не могли обойти стороной тему алкогольных напитков – наливок и настоек. И теперь в новом сырном пироге объединились сразу несколько разных вкусов и текстур: хрустящее песочное тесто с добавлением семечек и орешков, слой запеченного классического чизкейка, ягодная кисленькая желейная прослойка на основе клюквенной настойки и нежнейший легкий мусс из ряженки.
Состав
Основа: Сухофрукты, вымоченные в тёмном роме, орехи, мука, сливочное масло, яйца, специи
Пирог: Классический запеченный чизкейк: сливочный сыр, яйца, сахар, сливки, сметана, ваниль.
Желе из перетёртых ягод и настойки (клюквенной, смородиновой, рябиновой). Содержит алкоголь!
Мусс на основе кремчиза из ряженки собственного приготовления, сливки, сахарная пудра.
